Семейство тканей Gore WindStopper появилось в 1991 году в ответ на появление нового подхода к конструированию верхней одежды — концепции SoftShell. В её рамках готовое изделие было призвано заменить, по меньшей мере, 2 слоя одежды. Особенно популярной эта концепция оказалась в среде тех, чьи увлечения были сопряжены с аэробными нагрузками на открытом воздухе — бегунов, скалолазов, велосипедистов, скитуристов и пр. «Классические» штормовки Gore-Tex не подходили для такого применения, так как они просто не успевали отводить влагу от тела, из-за чего на внутренней стороне одежды образовывался конденсат. Требовалась новая ткань, способная обеспечить пользователя защитой от непогоды и обладающая при этом высокими «дышащими» свойствами.

Для создания нового материала специалисты из Gore использовали технологию изготовления мембран Gore-Tex. Пласт нагретого политетрафторэтилена раскатывают до состояния полупрозрачной плёнки толщиной не более 0,01 мм. В этот момент на микро-уровне полимер начинает распадаться на тончайшие нити, между которыми может свободно проходить водяной пар. Эти плотно переплетённые нити образуют своеобразную «живую изгородь», непроницаемую для ветра и воды. В случае с WindStopper пласт ПТФЭ раскатывается ещё сильнее, чтобы увеличить расстояние между нитями полимера и увеличить таким образом паропроницаемость. При этом сохраняется 100% ветрозащита. Снижается только водостойкость мембраны, однако здесь пользователи готовы пойти на компромисс.